Visiter Fès : guide de la médina et de la capitale spirituelle

Visiter Fès demande du temps et un bon accompagnement. La médina de Fès el-Bali, classée au patrimoine mondial, est un labyrinthe de ruelles, de passages couverts et d'impasses où les voitures ne circulent pas. C'est aussi l'un des plus grands centres d'artisanat du Maroc. Voici comment organiser votre séjour.

Visiter Fès avec un guide agréé

Dans Fès el-Bali, le guide agréé n'est pas un luxe : il connaît les itinéraires, les horaires des monuments et les artisans qui travaillent encore à la main. Il vous protège aussi des faux guides qui proposent leurs services aux portes de la médina. Vous trouverez les guides accrédités de Fès dans l'annuaire mata.ma/actors.

Les monuments à ne pas manquer

• La médersa Bou Inania, chef-d'œuvre mérinide ouvert aux visiteurs.
• La médersa el-Attarine, plus petite, aux décors raffinés.
• La mosquée et université Al Quaraouiyine, dont on admire les portes et les cours depuis l'extérieur.
• Le mausolée de Moulay Idriss, fondateur de la ville.
• La porte Bab Boujloud, aux faïences bleues et vertes, entrée traditionnelle de la médina.

Les tanneries et l'artisanat

Les tanneries de Chouara, avec leurs cuves colorées, se contemplent depuis les terrasses des boutiques de cuir. Le quartier des dinandiers, place Seffarine, résonne du travail du cuivre. Potiers et céramistes, dont le bleu de Fès est célèbre, travaillent dans le quartier de Aïn Nokbi. Les fondouks, anciens caravansérails, abritent encore des ateliers.

Fès el-Jdid et la ville nouvelle

Fès el-Jdid, la « nouvelle Fès » des Mérinides, abrite le palais royal et ses portes dorées, le Mellah, ancien quartier juif, et les jardins Jnan Sbil. La ville nouvelle, construite au XXe siècle, offre cafés, hôtels modernes et avenues larges.

Les points de vue

Les tombeaux mérinides, sur la colline au nord, offrent le panorama le plus connu sur la médina, surtout au coucher du soleil. Le Borj Nord, forteresse transformée en musée, et le Borj Sud, en face, complètent les perspectives.

Autour de Fès

Meknès et le site romain de Volubilis se visitent en une journée. La station thermale de Moulay Yacoub est toute proche. Vers le sud, Ifrane et la forêt de cèdres du Moyen Atlas sont accessibles en excursion. Une agence de voyage accréditée organise ces sorties avec chauffeur.

Nos conseils

• Prévoyez au moins deux nuits pour la médina.
• Portez des chaussures confortables : les ruelles sont pavées et pentues.
• Choisissez un riad dans la médina pour l'ambiance, un hôtel de la ville nouvelle pour l'accès en voiture.
• Vérifiez toujours votre hébergement et votre guide dans l'annuaire MATA avant de réserver.

Fès récompense les voyageurs curieux et patients. Avec un guide agréé, la médina devient lisible et chaque ruelle raconte une histoire.